Суфле з шпинату з пармезаном

Суфле з шпинату з пармезаном. Інгредієнти: крем-фреш, яйця курячі, пармезан : рецепти з фото Інгредієнти: крем-фреш – 150 г,яйця курячі – 5 шт. Пармезан – 100 г,булочки білі черстві – 1 шт. Вершкове масло – 10 г,мускатний горіх мелений – 1 щіпка,сіль – за смаком,перець запашний мелений – за смаком,шпинат заморожений – 300 г Рецепт: Шпинат покласти в каструлю, поставити на вогонь і готувати, помішуючи, протягом 2 хвилин, відкинути на сито і віджати. Хліб подрібнити в блендері (у мене був шматочок черствого батона). Хліб з’єднати зі шпинатом, додати крем-фреш, перемішати, додати половину пармезану, жовтки, мускатний горіх і сіль. Збити в блендері. Білки збити міксером в міцну піну. Білки додати до основної маси і акуратно перемішати. Формочки змастити вершковим маслом. Масу для суфле розкласти по формочках, посипати пармезаном. Духовку розігріти до 180 градусів. Запікати суфле 20-25 хвилин. Приємного апетиту! Дуже смачно.