Сукіякі (яловиче м’ясо з овочами)

Мені це блюдо дуже подобається, так як готується воно прямо за столом і нагадує широко поширене в Європі фондю. Інгредієнти: гриби – 100 шт. Тофу – 100 г,зелень – за смаком,цибуля-шалот – 1 шт. Яйце – 2 шт. Баклажан – 1 шт. Соєвий соус – 5 ст. л. Вино біле – 5 ст. л. Вода – 8 ст. л. Спагетті – за смаком соус – за смаком Рецепт: Нам потрібно охолоджена яловича вирізка, близько 150-200 грам, яку потрібно нарізати пластинками завтовшки близько 2 міліметрів. Свіжі гриби в кількості 100 грам розріжте навпіл, цибулю-шалот — брусочками, або кабачок баклажан – тонкими кружечками. Тофу нарізаємо квадратами… якщо ви не змогли придбати тофу – скористайтесь не дуже солоною бринзою. Спагеті відварити до напівготовності. Шпинат або іншу зелень залишаємо цілими або розрізаємо навпіл.. Готуємо соус: змішуємо в склянці соєвий соус, саке і воду… На стіл поставити електричну плитку, а на неї велику чавунну сковороду. Стінки і дно сковороди натерти жиром, відрізаним від краю вирізки. На розігріту сковороду налити соус, довести до кипіння і покласти туди продукти. Тушкуємо на сковорідці до тих пір, поки м’ясо не змінить колір і овочі стануть м’якими. Кожен шматочок треба спочатку вмочити в збите сире яйце, а потім класти в рот. Окремі шматочки заїдати вареним рисом. Itadakimasu!