Суп із солодким перцем і буряком (\Холодні супи\)

Швидкий суп-пюре насиченого червоного кольору чудово підійде для спекотних літніх днів і вечорів, коли біля плити стояти зовсім не хочеться, а смачного супу дуже навіть. В мікрохвильовці його готувати буквально 15 хвилин Інгредієнти: цибуля ріпчаста – 0,5 шт. Буряк – 1 шт. Перець болгарський – 1 шт. Лимонний сік – 2 ч. л. Бульйон – 400 мл,оливкова олія – 1 ст. л. Сіль – 1 щіпка Рецепт: Розм’якшуємо цибулю з оливковою олією протягом 2 хв. при 800W,Додаємо перець і знову в мікрохвильовку на 2 хвилини при 800W,Додаємо буряк, лимонний сік, спеції і заливаємо бульйоном. Варимо 10 хв. при максимальній потужності. Даємо трохи охолонути і пюрируем в блендері. Відправляємо в холодильник хв. на 2-3 години, а краще на ніч, і отримуємо прекрасне дієтичне блюдо.