Суп курячий з баклажанами і яйцем

Цей супчик… Він такий осінній, ситний і зігріваючий. Пригощайтеся. Інгредієнти: баклажани — 1 шт. Перець болгарський червоний — 1 шт. Яйця курячі — 1 шт. Соєвий соус — 2 ст. ложки Картопля — 3 шт. Рослинне масло — 2 ст. л. Перець чорний мелений — 1 щіпка зелень рубана — 1 ст. л. Цибуля червоний — 0,5 шт. Курячі грудки — 1 г Рецепт: У мене була куряча грудка, так що суп майже дієтичний, ви можете взяти стегенце і супчик буде більш наваристий. М’ясо витягнемо і розберемо на шматочки. Половинку цибулини наріжемо не дуже дрібно, наріжемо баклажан і перець середніми кубиками і обсмажимо всі разом на олії близько 5 хвилин, помішуючи. Додамо соєвий соус і згасимо ще 2 хвилинки. Картопля поріжемо кубиками і відправимо варитися в курячий бульйон (так як картопля молодий і вариться швидко, то на 5 хвилин). В картоплю, який вже 5 хвилин як кипить, додати тушковані овочі і дамо їм поваритися хвилинки 3. У мене за цей час картопля була майже готовий. Приправимо перцем і додамо куряче м’ясо. Яйце збити виделкою в мисці. Додати його в суп, постійно помішуючи. Варити 1 хвилину. Розливаємо по тарілках, додаємо зелень за смаком, насолоджуємося і гріємося!Приємного!