fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Суп-пюре з брокколі

Нічого незвичайного в моєму рецепті немає. Найпростіший рецепт, але дуже смачний суп виходить. І знову ж: рецепт девочковый, от і ділюся. Інгредієнти: цибуля-порей – 1 шт. Помідори – 1 шт. Вода – 700 мл майоран сушений – 1 ч. л. Зелень рубана – за смаком,рослинна олія – 3 ст. л. Броколі свіжа – 500 г Рецепт: Лук-порей нарізати півкільцями, броколі розібрати на суцвіття, великі розрізати. На сковороді розігріти рослинне масло і протушкувати 15 хвилин цибулю з брокколі. Воду наливаємо в каструлю і ставимо на вогонь. Як тільки вода закипить – відправляємо туди овочі. Готуємо 5 хвилин. Помідори очищаємо від шкірки, нарізаємо кубиками і додаємо до овочів. Готуємо 5 хвилин. Додаємо майоран і вимикаємо вогонь. Даємо супу трохи \відпочити\. Пробиваємо блендером. Нарізаємо зелень. Розливаємо суп порціями. У кожну порцію додаємо зелень за смаком. Якщо потрібно \утяжелить\ страва, це можна зробити що завгодно: обсмажити бекон до хрускоту, натерти сир, просто сухарики. Я додала обсмажене свиняче сало з прошарком. Смачного!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *