fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Суп-пюре з печених овочів з куркою

Легкий, літній овочевий супчик, саме то для різноманітності ) Цих інгредієнтів вистачає на 3-4 порції. Інгредієнти: баклажан – 1 шт. Перець солодкий червоний – 1 шт. Помідори – 1 шт. Курячі грудки – 100 шт. Вода – 650 мл,вершки 35-38% – 60 мл,оливкова олія – за смаком,естрагон – за смаком,петрушка – за смаком Рецепт: Овочі розрізати і посолити,форму для запікання застелити фольгою, духовку розігріти до 200гр. овочі змастити оливковою олією, поперчити і викласти в формую Випікати 40 хвилин,Тим часом курку залити водою і поставити на вогонь, варити близько 30 хвилин на помірному вогні,Цибулю нарізати довільно і обсмажити на олії 4-5 хвилин,З овочів зняти шкірку і викласти до цибулі,Влити бульйон, посолити (якщо потрібно), додати естрагон і тушкувати під кришкою 15-20 хвилин,Грудку нарізати пластинками,готовий суп подрібнити в пюре заглибним блендером з вершками,В кожну тарілку налити суп викласти кілька шматочків курки і прикрасити петрушкою. Краще подавати трохи остившім. Приємного апетиту)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *