Суп-сорбет з вишні з кулькою ванільного морозива \Смак літа\

Приголомшливий освіжаючий супчик, дуже ягідний і дуже літній!!! Пропоную Вам спробувати цей чарівний дует – Вишнево-м’ятний свіжий сорбет і ванільне морозиво!! Відмінне поєднання, рекомендую УСІМ!!! Інгредієнти: вишня – 400 г,лід – 200 г,кориця – 1 ч. л. М’ята – 1 пучок,цукор – 2 ст. л. Морозиво ванільне – за смаком,ваніль в стручках – 1 шт. Вершки – 500 мл,цукрова пудра – 85 г Рецепт: Спочатку приготуємо морозиво. Це нескладно, його можна зробити і без морожениці. У каструлю з товстим дном наливаємо вершки, додаємо стручок ванілі (попередньо розрізаємо його,ножем відскрібаємо насіння і відправляємо туди ж). Вершки потрібно нагрівати на невеликому вогні, але не дати закипіти. Якщо закиплять, то нічого не вийде. Жовтки збиваємо з цукровою пудрою (або дрібним цукром) і збиваємо, поки маса не стане густою і щільною. Знадобиться 6-8 хвилин. Як тільки,вершки нагріються,знімаємо їх з вогню. Наливаємо невелика їх кількість в жовтки,постійно помішуючи. Поступово вливаємо, перемішуємо і відправляємо назад на плиту. На невеликому вогні, постійно помішуючи, доводимо суміш до кипіння і варимо кілька хвилин, поки суміш не загусне. Ви відчуєте опір, все правильно. Виймаємо стручок ванілі, перелити в миску (підходящу для морозилки), охолоджуємо і прибираємо в морозилку на 6-8 годин. Нам тепер потрібно не забувати щогодини помішувати його дерев’яною лопаткою, щоб все рівномірно заморожувалося. Морозиво виходить чудовим, спробуйте його неодмінно!!,Тепер займемося нашим супом. М’яту вимити, обсушити і обірвати листочки. Вишню заздалегідь розморозити.(якщо у вас замороженнная),Дістанемо лід. Краще якщо шматочки будуть менші. У блендер складемо всі наші інгредієнти, крім мигдалевих пелюсток, і перетворимо в однорідну масу!!,Наливаємо наш супчик в тарілку, кладемо кульку морозива і присипаємо мигдалевими пелюстками. За бажанням прикрашаємо м’ятою. Приємного апетиту! не змогла втриматися і сфотографувала свою першу пробу… ВАУ!!! тільки я могла мовити)))