Суп “Три сестри” рецепт приготування
Суп “Три сестри
Індіанці ірокези вирощували і використовували в своєму раціоні “Три сестри” (кукурудзу, патисони і квасолю). Цей рецепт передали нам наші родичі. Ви можете використовувати звичайну кукурудзу замість гоміні, але гоміні є більш традиційною.
Оновлено 7 січня 2022 року
Додати фото 7
Загальний час:
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 склянки консервованої білої або жовтої гомінки, злитої
- 2 склянки свіжої стручкової квасолі, обрізаної та нарізаної
- 2 склянки очищених і нарізаних кубиками патисонів
- 1 ½ склянки нарізаної кубиками очищеної картоплі
- 5 склянок води
- 1 ½ столові ложки гранул курячого бульйону
- 2 столові ложки вершкового масла, розтопленого
- 2 столові ложки універсального борошна
- ¼ чайної ложки перцю
Приготування
- Покладіть гомінки, стручкову квасолю, патисони та картоплю в каструлю, залийте водою та курячим бульйоном. Довести до кипіння, потім зменшити вогонь до мінімуму і варити, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 10 хвилин. Змішати борошно з вершковим маслом, потім всипати в суп. Збільшити вогонь до середнього і варити ще 5 хвилин, або поки суп не загусне. Посолити, поперчити та подавати до столу.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
150 | Калорії |
5g | Жир |
25g | Вуглеводи |
3g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 6 | |
Калорії 150 | |
% добової норми* *Добова потреба | |
Загальний вміст жирів 5 г | 6% |
Насичені жири 3 г | 13% |
Холестерин 10 мг | 3% |
Натрій 436 мг | 19% |
Загальний вуглевод 25г | 9% |
Харчові волокна 5г | 16% |
Всього цукрів 3г | |
Білок 3г | |
Вітамін С 24 мг | 118% |
Кальцій 57мг | 4% |
Залізо 2мг | 8% |
Калій 421 мг | 9% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com