fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Суп з мідій

Хліб підійде будь-який, який вам подобається. Інгредієнти: мідії – 1 кг,хліб білий – 0,5 буханця,стебла селери з листочками – 2 шт. Петрушка – 1 пучок,часник – 2 зубчики,сухе біле вино – 100 мл,масло оливкове – 2 ст. л. Соус соєвий – 1 ст. л. Рецепт: Часник почистити і нарізати пластинками. Селеру порізати досить крупно. У великій і глибокій сковороді розігріти олію і злегка обсмажити селеру, часник і кілька гілочок петрушки. Влити вино і прогрівати на невеликому вогні. Коли вино трохи випарується, додати мідії, 1-2 ополоника гарячої води і соєвий соус. Готувати до тих пір, поки всі мідії не розкриються – це значить, що вони готові. Хліб нарізати і обсмажити на сухій сковороді з обох сторін. Петрушку порубати. Розлити суп по тарілках, присипати петрушкою і подавати з хлібними грінками.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *