Томатний суп зі свіжих томатів з хрусткими сирними тостами
Ми робимо дуже свіжий поворот на класичному томатному супі з вершками та бутербродом із сиром на грилі. Оскільки ми використовуємо свіжі помідори на піку їхньої стиглості, цей простий суп буде не зовсім, але майже на 100% томатним.
Оновлено 23 вересня 2022 року
Додати фото 6
Загальний час:
1 год 10 хв
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 3 ½ фунта помідорів, що дозріли на лозі
- 4 столові ложки несолоного вершкового масла
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 філе анчоуса
- 1 чайна ложка солі, або за смаком
- 1 щіпка пластівців червоного перцю (за бажанням)
- 2 столові ложки оливкової олії
- 8 скибочок італійського хліба
- ¼ склянки тонко нарізаного листя базиліка
- 6 унцій подрібненого гострого білого сиру Чеддер
Приготування
- Приготувати томатний суп: Видалити з помідорів серцевину і розрізати навпіл навхрест. Зарезервувати до необхідності.
Перекладіть проціджений томатний суп назад у каструлю і поставте на середньо-слабкий вогонь. За бажанням продовжувати варити до легкого загустіння або просто довести до кипіння і подавати відразу з сирними тостами.
Примітки шеф-кухаря:
Не соромтеся використовувати будь-який сорт хліба, якому ви віддаєте перевагу.
Проціджування супу не є обов’язковим, але рекомендується.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 578 | Калорії |
| 42g | Жир |
| 37g | Вуглеводи |
| 18g | Білок |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 578 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 42 г | 53% |
| Насичені жири 19г | 93% |
| Холестерин 76 мг | 25% |
| Натрій 1138мг | 49% |
| Всього вуглеводів 37г | 13% |
| Харчові волокна 6г | 21% |
| Загальний цукор 11г | |
| Білок 18г | |
| Вітамін С 52мг | 258% |
| Кальцій 392мг | 30% |
| Залізо 3мг | 16% |
| Калій 1055мг | 22% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com