| Суші-рол з сьомгою.
Інгредієнти: сьомга стейки, рисовий оцет, цукор : рецепти з фото Інгредієнти:
рисовий оцет – 2 ст. л. стейки сьомги або лосося – 2 шт. рис для суші – 0,5
склянки,цукор – 1 ч. л. сіль морська – 1 ч. л. огірок – 1 шт. крес-салат – 50
г,маринований імбир – 50 г,листи норі – 2 аркуша,кунжутне насіння – 3 ст. л.
соєвий соус – 3 ст. л. васабі – 1 ч. л. Рецепт: Рис для суші всипати в
невелику каструлю, залити склянкою гарячої води і поставити на вогонь. Після
закипання варити 20 хвилин на повільному вогні.Приготувати заправку,
перемішавши сіль, цукор і рисовий оцет.Скропити заправкою готовий рис.Сьомгу
обсмажити з обох сторін на сковороді без додавання масла.Готову сьомгу
розібрати на волокна.Огірок нарізати довгими смужками.На лист норі викласти
столову ложку рису, трохи васабі, пару смужок огірка, щіпку
крес-салату.Присипати кунжутним насінням, зверху викласти розібране м’ясо
сьомги і згорнути лист в кульочок.Подавати з соєвим соусом і маринованим
імбиром. |