fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Свиняча лопатка для ALEXMAY (обід у пароварці)

Все почалося в рецепта Alexmay . Мені стало цікаво: як так і свинина буває пісної і зовсім не важкої?Я пообіцяла приготувати, спробувати і відзвітувати. ось нарешті-таки я приготувала. Відразу ж пишу звіт)) З вихідного рецептом не зважилася готувати. трохи пофантазувала і приготувала по своєму смаку. У результаті м’ясо придбало у мене східний смак і аромат соєвого соусу і імбиру (один з улюблених маринадів, зазвичай в ньому роблю філе індички), з овочів залишилася тільки капуста (інших не знайшлося в моєму господарстві) а на гарнір замість картоплі (до такого маринаду він не дуже підходить, по-моєму) приготувала ароматний сам по собі рис Жасмин. Вийшов смачний і корисний (бо як я не втрималася і готувала все у своїй улюбленій пароварці)обід в східному стилі. Наскільки він збалансований судити не беруся. Сподіваюся на оцінку Alexmay як фахівця в цій області. І звичайно ж не змогла втриматися від прикрашання)))жінки))) Що хочу… Інгредієнти: соєвий соус – 1 ч. л. Рис – 1 ст. л. Капуста білокачанна – 100 г,сіль морська – за смаком,моркву – за смаком Рецепт: М’ясо порізати соломкою впоперек волокон і замаринувати в соєвому соусі і натертому на дрібній тертці імбир мінімум на 30 хв. (у мене більше години вийшло). У подднон пароварки наливаємо воду. Першим ярусом кладемо те що найдовше готуватися м’ясо. і відразу ж 3-їм ярусом виставляємо чашу для рису, куди викладаємо рис і заливаємо киплячою підсоленою водою. Тому що чим вище від паддона знаходиться продукт, тим довше він готуватися. Таке м’ясо готуватися приблизно за 50-60 хв, а рис 30 хв. (це з урахуванням на розігрів пароварки 7-10 хв.) тому на різних ярусах вони приготуються одночасно. Другий ярус поки залишаємо порожнім, але все одно виставляємо, бо третій на перший не стає в моїй пароварці. Виставляю таймер на 50 хв. За 15 хв до закінчення циклу в другій піддон покласти крупно порізану капусту. Подаємо м’ясо, рис і капусту відразу ж, прикрасивши по своєму смаку. У мене квіточку з моркви і кілька гілочок петрушки. За бажанням можна зверху полити соєвим соусом. Я зазвичай роблю якщо мені не вистачає солі. Смачний і корисний Обід готовий. Приємного апетиту!!!,PS: і наостанок хочу поділитися одному своєю маленькою хитрістю. Порції я приготувала 2 і відразу мені їх не з’їсти, тому другу порцію я загорнула у фольгу-з’їм на роботі. Щоб не розгубити всі корисні властивості приготованої на пару продуктів, розігрівати на роботі я їх буду так само на пару. так як на роботі у мене вибір не великий, тільки електрична плиточка, то я розігріваю наступним чином. У невелику металеву чашечку наливаю трохи води а зверху кладу щільно закритий клубок з фольги. і не розварюється і не підгорає) таким чином я розігріваю всі приготовані на пару обіди.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *