Свинячі реберця по-селянськи з соусом барбекю – су-від

Приготовлені на повільному вогні з невеликою кількістю аромату, а потім запечені в духовці з вашим улюбленим соусом, ці свинячі реберця прості і смачні.

Оновлено 18 вересня 2022 р.

Додати фото 1

8 годин 2 хвилини
Загальний час
8 год 12 хв
1 фунт реберець
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 столова ложка кошерної солі
• 1 столова ложка білого цукру
• 1 фунт свинячих реберець
• ½ чайної ложки пластівців червоного перцю або за смаком (за бажанням)
• ¼ чайної ложки порошку п’яти спецій або за смаком (за бажанням)
• ¼ чайної ложки чорного меленого перцю або за смаком (за бажанням)
• 2 чайні ложки рідкого ароматизатора диму або за смаком (за бажанням)
• ½ склянки соусу барбекю або за смаком

Приготування

1. Змішати сіль і цукор в невеликій мисці. Посипте реберця. Посипати пластівцями червоного перцю, порошком п’яти спецій і чорним перцем. Покласти реберця у великий вакуумний пакет, залити рідким димом. Запечатати.

Порада кулінара:

Ви можете використовувати будь-які додаткові спеції на свій розсуд.

Якщо ви ліниві, як я, просто киньте свинину в пакет, всипте сіль і цукор, і розподіліть її навколо якнайкраще. Можливо, вона не розподіляється так добре, але у мене рідко виникали проблеми.

Не соромтеся використовувати свій улюблений соус для барбекю. Рецепт соусу для барбекю з бурбонського віскі (на Allrecipes) є чудовим.

Харчова цінність (на одну порцію)

278	Калорії
17g	Жир
15g	Вуглеводи
15g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 278
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 17г	22%
Насичені жири 6г	29%
Холестерин 60 мг	20%
Натрій 1836мг	[…]
[…]	5%
[…]	1%
[…]
[…]
[…]	3%
[…]	2%
[…]	6%
[…]	5%

[…] […]

[…] […]

[…] […]

[…] […]

Source: allrecipes.com