| Не втомлююся
повторювати одну і ту ж просту істину: від якості м’яса залежить, смачно у
вас вийде чи ні. Такою сумішшю з розмарину можна натирати ягнятину, шматочки
курки. Якщо немає хорошої свинини, але є хороша курка-зробіть з куркою. Інгредієнти: свинячі відбивні – 6 шт.
часник – 5 зубчиків,розмарин – 5 гілочок,оливкова олія – 1 ст. л. перець
чорний горошком – 6 шт. сіль морська – 1 ч. л. Рецепт: Часник почистити.Зубчики часнику,
листя розмарину, перець горошком і сіль розтерти в ступці, додати оливкову
олію.Натерти цією сумішшю свинячі відбивні.Укласти в контейнер, закрити
кришкою і поставити в холодильник мінімум на годину, а краще на ніч.Смажити
відбивні на грилі до готовності, час від часу перевертаючи…. |