Святкова запіканка з шинкою та картоплею

Я показую вам, як подати дивовижну святкову страву натовпу, використовуючи лише 1 фунт шинки, що є одним із способів, якщо бюджет трохи обмежений. Або, якщо ви в кінцевому підсумку подаєте цілий окіст, цей рецепт ідеально підходить для залишків.

Опубліковано 8 квітня 2022 р.
Додати фото 4

1 год 45 хв
Загальний час
2 год 20 хв
1 запіканка 9×13 дюймів
Перейти до фактів про харчування

Іноді ми використовуємо невелику кількість м’яса в рецепті, тому що саме це дає нам ідеальне співвідношення по відношенню до інших інгредієнтів. Інколи ми використовуємо лише невелику кількість м’яса, тому що у нас немає великої кількості грошей, але в будь-якому випадку, наші гості не повинні знати, що було нашою основною мотивацією. Маючи це на увазі, я дуже радий поділитися цією святковою запіканкою з шинки та картоплі, також відомою як “як нагодувати 8 осіб одним фунтом шинки, незалежно від того, чи повинні ви це робити чи ні”.

Навіть якщо часи хороші, і ви можете дозволити собі всю шинку, яку коли-небудь хотіли, співвідношення м’яса до картоплі тут ідеальне, і більше не зробить її кращою. Звичайно, якщо у вас є гроші, ви можете подати гігантський, дорогий, цілий окіст на Великдень або з іншої відповідної нагоди, а потім зробити цю прекрасну запіканку з тонко нарізаними залишками, але суть в тому, що вона чудово працює в будь-якому випадку.

Секрет тут полягає в тому, щоб зробити швидкий вершковий соус перед тим, як ми почнемо викладати шари. Для менш особливих ситуацій ми зазвичай просто виливаємо вершки та/або молоко в страву, але, використовуючи цей простий соус, ми отримуємо кращу, більш розкішну текстуру. Тільки обов’язково запікайте запіканку досить довго. Картопля повинна бути ідеально м’якою та ніжною. Тому уважно перевіряйте, і якщо є сумніви – не виймайте. Якщо вона правильно приготована (і добре приправлена), ви будете вечеряти однією з найкращих страв з шинкою та картоплею, які я знаю, тому я дуже сподіваюся, що ви спробуєте її незабаром.

Source: allrecipes.com