Тайська курка з імбиром (король гай пад)
Моя сім’я любила замовляти цю страву в нашому місцевому тайському ресторані, але потім вони закрилися з невідомої причини (вони завжди були зайняті). Тому я вирішила відтворити цю традиційну страву в домашніх умовах. Чоловік каже, що виходить так само, як в ресторані, а може, навіть краще? Зверніть увагу, що деякі люди люблять їсти імбир, а інші не їдять, але люблять аромат, який він надає. Ви можете легко подвоїти цей рецепт, щоб обслужити більшу групу. плюс це робить чудові залишки.
Опубліковано 18 червня 2020 р.
Додати фото 13
Загальний час:
4 порції
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 1 ½ склянки нешліфованого жасминового рису
- 3 ½ склянки води
- 2 столові ложки рослинної олії
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 1 фунт половинок курячої грудки без шкіри та кісток – нарізати тонкими смужками
- 1 столова ложка азіатського рибного соусу
- 1 столова ложка устричного соусу
- 1 столова ложка білого цукру
- ½ склянки свіжого імбиру, нарізаного сірниковими паличками
- 1 великий червоний болгарський перець, нарізаний соломкою
- ¾ склянки нарізаних свіжих грибів
- 4 зелені цибулини, нарізані 2-дюймовими шматочками
- ½ чайної ложки тайської червоної пасти чилі або за смаком
- 2 столові ложки курячого бульйону
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 2 столові ложки свіжого листя кінзи
Приготування
- Довести рис і воду до кипіння в каструлі. Зменшити вогонь до середнього; накрити кришкою і варити, поки рис не стане м’яким, а рідина не вбереться, від 20 до 25 хвилин.
Поживна цінність (на порцію)
| 491 | Калорії |
| 10g | Жир |
| 68g | Вуглеводи |
| 30g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 491 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 10г | 13% |
| Насичені жири 2г | 10% |
| Холестерин 65 мг | 22% |
| Натрій 376мг | 16% |
| Всього вуглеводів 68г | 25% |
| Харчові волокна 3г | 9% |
| Загальний цукор 6г | |
| Білок 30г | |
| Вітамін С 57 мг | 286% |
| Кальцій 41мг | 3% |
| Залізо 2мг | 11% |
| Калій 456мг | 10% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com