Тайський суп зі свіжих крабів
Цей крабовий суп у тайському стилі має кілька блискавичних інгредієнтів, збалансованих для обрамлення краба, не пересилюючи його. Обробка свіжого краба є найбільш трудомісткою і нудною частиною приготування. Смакуйте, коли готуєте; ви не хочете, щоб інгредієнти перебивали ніжний смак краба.
Опубліковано 4 квітня 2019 року
Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 6 склянок води або за потребою
- 2 середні червоні картоплини, товсто нарізані
- 2 великі морквини, товсто нарізані
- 4 чайні ложки основи молюсків
- 3 гілочки свіжого кропу
- 3 столові ложки вершкового масла
- 2 середні цибулини шалот, тонко нарізані
- 1 халапеньо, тонко нарізаний
- 2 великих зубчики часнику, подрібнені
- ¼ склянки білого вина
- 1 (14 унцій) банка світлого кокосового молока
- 1 фунт вареного крабового м’яса
- 1 стебло лимонної трави, розрізане на 4 частини
- 2 лимона, вичавлений сік
- 1 столова ложка тертого кореня імбиру
- чорний мелений перець за смаком
Приготування
- У великій каструлі змішати воду, картоплю, моркву, основу з молюсків і кріп. Довести до кипіння, потім зменшити до повільного кипіння.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 269 | Калорії |
| 13g | Жир |
| 24g | Вуглеводи |
| 15g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 269 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 13 г | 17% |
| Насичені жири 7г | 37% |
| Холестерин 47 мг | 16% |
| Натрій 1242мг | 54% |
| Всього вуглеводів 24г | 9% |
| Харчові волокна 4г | 14% |
| Всього цукрів 3г | |
| Білок 15г | |
| Вітамін С 44мг | 220% |
| Кальцій 89мг | 7% |
| Залізо 2мг | 11% |
| Калій 720мг | 15% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com