Тальятелле з індичкою і грибами

Готуємо апетитну пасту тальятелле з індичкою і грибами! Зробити страву по-справжньому смачним, а процес приготування — легким і приємним вам допоможе кухонна машина KENWOOD з різними насадками: гак для вимішування тіста, насадка для розкочування і нарізки пасти, мультиизмельчитель і низькошвидкісна терка-ломтерезка. Інгредієнти: індичка філе – 200 г,шампіньйони – 5 шт. Цибуля ріпчаста – 1 головка,часник – 2 зубчики,вершки 10-20% – 50 мл,оливкова олія – 2 ст. л. Вершкове масло – 1 ч. л. Перець чорний мелений – 1 щіпка сіль – 1 щіпка,тальятелле – 300 г,борошно – 3 склянки,сіль – 1 ч. л. Яйця курячі – 5 шт. Рецепт: Духовку попередньо розігрійте до 150°С. Філе індички скріпіть харчової ниткою, загорніть у фольгу і запечіть в розігрітій духовці, потім наріжте невеликими шматочками. Візьміть магазинну пасту тальятелле або приготуйте натуральну, свіжу домашню пасту з допомогою кухонної машини KENWOOD. Для цього змішайте в чаші пшеничне борошно, сіль, 4 яйця 1 жовток. Замісіть еластичне тісто, використовуючи насадку гак. Потім швидко розкачайте тісто з допомогою насадки для розкочування і наріжте його, скориставшись насадкою для приготування тальятелле. Приготування домашньої пасти займе всього 10-15 хвилин, а результат перевершить всі ваші очікування. Відваріть пасту в підсоленій воді до готовності, злити воду і збережіть. Розігрійте в сковороді оливкову олію і вершкове масло, обсмажте цибулю і часник. Печериці наріжте пластинками, викладіть в сковороду з цибулею і часником, посоліть, поперчіть і перемішайте. Через сито влийте в сковороду воду від пасти (50 мл), додайте тальятелле, індичку, влийте вершки, перемішайте і прогрівайте ще пару хвилин. Смачне блюдо для сімейного обіду готово. Приємного апетиту!