fbpx

Тарталетки \Сонечко в хмарах\

Тарталетки Сонечко в хмарах. Інгредієнти: маслини без кісточок, моцарелла міні, яйця курячі : рецепти з фото Інгредієнти: маслини без кісточок – 6 шт. сир Моцарелла міні – 4 шт. Яйця курячі – 2 шт. Оливкова олія – 1 ч. л. Петрушка рубана – 1 ст. л. Тісто листкове бездріжджове – 250 г,сіль – за смаком,перець чорний мелений – за смаком,перець болгарський червоний – 1 шт. Рецепт: Дві формочки змастити оливковою олією. Листкове тісто злегка розкачати, викласти в формочки, дно наколоти виделкою. Зверху покласти по квадратику пергаменту і насипати горох. Випікати в заздалегідь розігрітій до 200 градусів духовці 10 хвилин.  Через 10 хвилин зняти пергамент з горохом і знову відправити тарталетки в духовку ще на 10 хвилин. Болгарський перець запекти в духовці до чорних підпалин. Скласти в пакет і залишити на 10 хвилин. Потім зняти шкірку і нарізати дрібними кубиками. Маслини дрібно порубати, посолити, поперчити, додати зелень і перемішати. Розділити яйця на білки і жовтки. Білки збити з дрібкою солі в стійку піну. Виймаємо тарталетки з духовки, кладемо начинку з перцю, маслин і зелені. Сир руками рвемо на шматочки і розкладаємо зверху. Потім кладемо хмарки з білків, зробивши невелике поглиблення ложкою в середині. Відправляємо в духовку до легкого зарум’янювання білків приблизно на 4-6 хвилин. Як білки стануть злегка рум’яними, виймаємо з духовки, кладемо зверху по жовтку і знову ставимо в духовку на 3 хвилини. Подаємо відразу ж! Приємного апетиту!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.