Телячі тюфтельки з соусом з помідорів

Телячі тюфтельки з соусом з помідорів: відео Інгредієнти: фарш з яловичини — 600 г помідори — 2 шт. лук червоний — 0,5 шт. цибуля зелена — 2 стебла,олія оливкова — 2 ст. л. часник — 1 зубчик,кінза свіжа — 6 гілочок,борошно — 1 ст. л. коріандр мелений — 1 ч. л. оливкова олія — 1 ст. л. куркума — 0,25 ч. л. перець чорний мелений — 1 щіпка,сіль морська — 1 щіпка,каррі — 0,25 ч. л. перець чорний мелений — 1 щіпка,сіль морська — 1 щіпка Рецепт: У фарш додати коріандр, куркума, карі.Зелену цибулю дрібно нарізати і додати в фарш, все посолити, поперчити і перемішати.Сформувати з фаршу тефтельки або невеликі котлетки і обваляти їх в борошні.Розігріти в сковороді 2 ст. ложки оливкової олії і обсмажити тефтельки з усіх боків, а потім викласти на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки жиру.Червоний цибулю і часник почистити і дрібно порубати.Помідори розрізати навпіл і зрізом натерти на крупній тертці, так щоб шкірка не потрапила в соус.Кінзу дрібно нарізати.Приготувати соус: в окремій сковороді розігріти оливкову олію і обсмажити цибулю і часник, додати натерті помідори, посолити і посипати кінзою, потім зняти з вогню і злегка поперчити. Подавати тюфтельки з соусом з помідорів.Подавати тюфтельки з соусом з помідорів.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.