fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Теплий салат з нектаринами і м’ятної заправкою

Цей салат дуже зручно готувати на пікніку. Для цього необхідно викласти фрукти,овочі і куряче філе на решітку, а приготувати заправку будинку заздалегідь. Інгредієнти: великі філе курячих грудок – 2 шт. Нектарин – 4 шт. Перець солодкий – 1 шт. Брокколі свіжа – 200 г,олія – за смаком,коріандр мелений – за смаком,спеції – 1 г,м’ята – 200 г,цукор – 2 ч. л. Винний оцет білий – 1 ст. л. Оливкова олія – 6 ст. л. Сіль – 1 щіпка Рецепт: Нектарини розрізати навпіл, видалити кісточки і змастити їх олією. Викласти перець і нектарини зрізом на решітку. Під гратами встановити піднос для стікає соку і запікати при 200*С. Нектарини – 15-20 хвилин, перець – близько півгодини. Перець зняти з решітки, покласти в целофановий пакет і відкласти на 7-10. У цей час відварити броколі в підсоленій воді до напівготовності. Потім зняти з перців шкірку і видалити насіння. Нарізати перець довгими смужками, нектарини розділити на 4 часточки. Поки перець і нектарини запікаються в духовці, можна приготувати курячі грудки. Для цього їх посолити, поперчити і присипати коріандром. Обсмажити до готовності на рослинному маслі. Грудки розрізати упоперек на довгі шматочки. Для заправки подрібнити і збити всі інгредієнти заглибним блендером. Цибулю нарізати півкільцями. Перець, нектарини, брокколі, цибулю і курку змішати з заправкою. На салатні листя викласти заправлену суміш. Салат можна присипати підсушеними горіхами. Приємного апетиту!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *