Теплий салат зі спаржею і тунцем

Теплий салат зі спаржею і тунцем. Інгредієнти: пшениця, спаржа, тунець : рецепти з фото Інгредієнти: пшениця – 60 р,спаржа – 300 г,тунець – 1 банка,перець горошком суміш – за смаком,бальзамічний оцет – за смаком соус – за смаком,оливкова олія – за смаком Рецепт: Для початку замочіть пшеницю на 5-7 годин, а краще на ніч у холодній воді. Така пшениця готується 45-60 хвилин. Коли пшениця буде готова, Ви самі це побачите. Варити краще без солі. Поки вариться пшениця, ріжемо півкільцями червоний лук і маринуємо його в невеликій кількості малинового бальзаміку. Саме малиновий бальзамічний оцет дає чудову пікантну нотку луку, але якщо його немає під рукою, візьміть звичайний світлий або темний бальзамік. Справа за спаржею. Після того, як Ви її помили і почистили, позламували непотрібну частину, ріжемо на шматочки 4-5 см і кидаємо спаржу в окріп. Але не просто в окріп, а в підсолоджену воду з додаванням невеликої кількості вершкового масла. Спаржа вариться в залежності від товщини 5-7 хвилин (звичайно, вона має зваритися, але при цьому залишитися хрустким і по-весняному свіжою). Складаємо салат. Викладаємо гіркою пшеницю, на неї маринований цибулю, порізані в’ялені томати і тунець, ну, і звичайно ж, спаржу. Тепер можна поперчити, посолити, полити оливковою олією і прикрасити темним бальзамічним соусом. Блюдо легким рухом руки перетворюється в пісне: просто не додаємо тунець. Приємного апетиту!