fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Тірамісу

Цей десерт – безпрограшний варіант! Зіпсувати його складно, а приготувати легко! Він неймовірно смачний, готуйте його не роздумуючи! Інгредієнти: сир – 250 г,вершки – 200 мл,цукрова пудра – 0,5 шт. Печиво – 1 пачка,сіль – 1 щіпка,чорний гіркий шоколад – 30 г,віскі – 3 ст. л. Ванільний екстракт – за смаком Рецепт: 1. Заваріть дуже міцну каву, додайте туди алкоголь.2. На водяній бані жовтки збиваємо з цукровою пудрою і ваніліном до білого кольору. Тільки швидко, щоб не згорнулися. Це робимо для того, що б яйця не були сирими і піддалися хоч якийсь термічній обробці.3. Маскарпоне кімнатної температури розминаємо дерев’яною лопаткою в однорідну масу і з’єднайте з жовтками.4. Охолоджені вершки збиваємо з парою ст. ложок цукрової пудри в густу піну і акуратно вмішуємо до маскарпоне.5. Печиво мачає в каву таким чином, щоб воно ввібрало в себе трохи рідини, але при цьому не розм’якло повністю. І викладаємо його у форму, креманки або, як у мене, келихи. Далі накриваємо кремом. Якщо склянки не високі, то одного шару досить, а якщо високі і глибока форма, то повторюємо кілька шарів:бісквіт-крем-бісквіт-крем.6. Прикрасити за бажанням. Можна потерти шоколад, присипати какао-порошком або прикрасити свіжими ягодами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *