Тірольський пиріг з ягодами і ніжним кремом

Ніжний австрійський бісквіт в поєднанні з смачним кремом, свіжими ягодами і желейної заливкою. Інгредієнти: яйця курячі – 3 шт. Борошно – 1 склянка,розпушувач – 1 ч. л. Цукор – 1 склянка,сіль – 1 щіпка,картопляний крохмаль – 1 ст. л. Желе – 1 упаковка,смородина червона – 1 стакан Рецепт: Яйця, цукор і сіль з’єднати і збити міксером на високій швидкості до повного розчинення цукру. Поступово додати борошно і розпушувач. Розтоплене масло змішати з невеликою кількістю тесту, потім з’єднати з рештою тестом, перемішати і викласти у форму. Випікати 30 хвилин при 190 гр. Крем: Жовтки збити з пудрою. Борошно обсмажити на сухій сковороді і додати разом з крохмалем в жовткову масу. Збити. Влити гаряче молоко, варити до загустіння, помішуючи. Остудити. Готовий крем викласти на корж. Крем розрівняти лопаткою. пиріг прикрасити ягодами. Залити пиріг желе (приготувати по інструкції на пакетику) і прибрати в холодильник на 2-3 години мінімум. На слід. день бісквіт ще ніжніше і м’якше.