| Тістечко «Париж —
Брест». Інгредієнти: яйця курячі, вода, вершкове масло | Кулінарний сайт Юлії
Висоцької: рецепти з фото Інгредієнти: яйця курячі – 3 шт.”,”вода –
125 мл”,”вершкове масло ТМ «ПравильноеМасло» – 50
р”,”сіль – 1 щіпка”,”пшеничне борошно – 100
г”,”яєчні жовтки – 3 шт.”,”цукрова пудра – 50
г”,”пшеничне борошно – 40 г”,”молоко ТМ
«ПравильноеМолоко» 2,5% – 300 мл”,”вершкове масло ТМ
«ПравильноеМасло» – 100 г”,”мигдальні пелюстки – за смаком Рецепт:
Для приготування тістечка нам знадобляться наступні
інгредієнти.”,”Духовку попередньо розігрійте до 190град.С. У каструлю з товстим дном налийте воду,
додайте дрібку солі і вершкове масло ТМ
“ПравильноеМасло”.”,”Поставте каструлю на повільний
вогонь, доведіть до кипіння і поступово додайте попередньо просіяне борошно.
Помішуйте масу лопаткою, щоб уникнути утворення грудочок.”, “Коли
тісто буде готове, зніміть каструлю з вогню і остудіть до злегка теплого
стану. Додайте по черзі яйця, ретельно втручаючи кожне. Таке яйце додавайте
тільки коли повністю втрутиться попереднє. В результаті має вийти гладке
еластичне тісто.”,”Деко застелити пекарської папером, викладіть
тісто в кондитерський шприц і сформуйте основу для тістечок, видавлюючи тісто
у формі кілець. Зверху посипте заготовки по колу мигдальними пелюстками.
Помістіть деко з тістечками в розігріту духовку і, знизивши температуру до
180град.С, випікайте 15 хвилин, потім зменшіть температуру до 170град.С і
випікайте ще 15 хвилин. Потім вимкніть духовку і залиште тістечка ще на 5-7
хвилин в духовці.”,”Поки тісто випікається, приготуйте крем. Збийте
жовтки з цукровою пудрою до пишної піни.”,”Додайте борошно і 100 мл
молока ТМ “ПравильноеМолоко” 2,5%. Добре перемішайте, щоб не було
грудочок.”,”Налити в сотейник і додайте ще 200 мл молока ТМ
“ПравильноеМолоко” 2,5% доведіть до кипіння на повільному вогні.
Варіть крем до загустіння, зніміть з вогню, остудіть до кімнатної
температури. \ r \ n”,
“Розм’якшене вершкове масло ТМ “ПравильноеМасло” збийте до
утворення пишної маси і введіть в остиглий крем. Все перемішайте. \r\n “,”Готові кільця розріжте
посередині, наповніть кремом нижню частину і накрийте
верхньою.”,”Святкове частування готово! |