Томатний айнтопф з часниковими ковбасками

Айнтопф-це густий суп або рагу,яке поєднує в собі дві страви-перше і друге. До столу його можна подати у красивих керамічних горщиках. Інгредієнти: морква — 1,ріпа — 1 шт. Кабачки — 1 шт. Паста — 4 шт. Бульйон — 1 л часник — 3 склянки,лавровий лист — 3 шт. Сіль — 1 щіпка масло рослинне — за смаком Рецепт: Квасоля замочити на ніч. Зварити квасолю до готовності(не но розварювати). Всі овочі нарізати довільно. Обсмажити овочі у товстостінній посуді до готовності картоплі. Додати томат,квасоля,бульйон і ще трохи прогріти. Додати ковбаски,тмин і майоран. Варити на середньому вогні до готовності ковбасок. Готові ковбаски витягти з каструлі і нарізати на зручні шматочки. Відправити ковбаски назад в суп. Посипати різаним часником. Подати айнтопф можна в глиняному горщику або порційних горщиках з житнім хлібом і соліннями. Приємного апетиту!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.