fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Томатний суп-пюре з нутом

Смачний, легкий, трохи пікантний суп! Готується дуже швидко, якщо нут відварити заздалегідь або використовувати консервований, як у мене. Якщо ваші діти люблять томатні супи, то і вони оцінять… Дякую Олесі за рецепт нового смачного супу в моїй копилочке! Інгредієнти: цукор – 0,5 ч. л. Перець болгарський червоний – 1 шт. Часник – 2 зубчики,коріандр насіння – 0,5 ч. л. Сіль – за смаком,перець чорний мелений – за смаком,бульйон – 700 мл,помідори консервовані у власному соку – 400 г,рослинна олія – 2 ст. л. Нут консервований – 350 г Рецепт: Нарізати дрібно часник, змішати з сіллю (у мене велика), перцем, коріандром. Добре потовкти все в ступці. Перець вимити і нарізати кубиками. Обсмажити на рослинній олії до готовності, близько 7 хвилин. Додати суміш спецій і обсмажити все ще 1 хвилину. Додати варений (або консервований) нут. Томати у власному соку, цукор (дозволити трохи знизити кислоту), бульйон, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 15 хвилин. Злегка остудити і пюрировать блендером. Приємного апетиту!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *