fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Томатний суп з кінзою(Tomato & Coriander Soup)

Не дивлячись на те, що в Індії супи не дуже часто їдять,томатний суп дуже популярний. Відмінний варіант для холодного зимового дня. Інгредієнти: лавровий лист – 1 шт. Сіль – 1 ч. л. Часник – 2 склянки кінза – 2 шт. Вода – 750 мл,кукурудзяне борошно – 1 г,вершки – 2 мл,цибуля зелена – за смаком Рецепт: помідори Очистити від шкірки, обшпаривши їх окропом попередньо. Порізати на великі шматки. У каструлі з товстим дном розігріти олію і обсмажити помідори, лавровий лист і зелений лук поки всі інгредієнти не стануть м’якими. Поступово додати сіль, часник, перець і кінзу. Влити воду. Розмішати, довести до кипіння і томити на повільному вогні 15-20 хвилин. Тим часом розчинити кукрузную борошно в невеликій кількості холодної води, розмішати до стану густого крему. Зняти каструлю з вогню і дати охолонути. Пропустити через сито або збити все блэндером. Поставити пюрированный суп на вогонь, додати суміш борошна і води і варити помішуючи близько 3 хвилин, поки суп не стане густим. Налити суп у тарілку,прикрасити вершками. Подавати гарячим.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *