fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Томлене м’ясо з овочами

Пропоную вам ще один варіант обіду без клопоту. М’ясо по цьому рецепту виходить дуже ніжне і соковите. Нам потрібно буде просто все нарізати, змішати і відправити в духовку на 2-3 години. Такі рецепти дуже популярні в Америці. Там таке м’ясо готують у медленноварках (crockpot). По-перше, це дуже зручно, а по-друге, м’ясо завжди виходить ніжне і соковите, але якщо у вас немає ‘медленноварки, її легко можна замінити старої утятницей. Інгредієнти: телятина – 540 г,цибуля ріпчаста – 1 шт. Часник – 2 зубчики,перець болгарський зелений – 1 шт. Перець болгарський червоний – 1 шт. Бульйонні кубики – 1 шт. Вода – 1 0,5 склянки,цукор коричневий – 1 ч. л. Оливкова олія Extra Virgin – 1 ст. л. Часниковий порошок – 1 ч. л. Перець чорний мелений – за смаком,протерті помідори пасату – 2 ст. л. Соєвий соус – 2 ст. л. Сіль – за смаком імбир мелений – 0,5 ч. л. Рецепт: Для цього рецепта краще брати молоде м’ясо. Я беру телятину, але можна взяти і яловичину, але тоді її довше треба буде готувати. Духовку нагріти до 160-170°С. В теплій воді розвести бульйонний кубик (у мене курячий, але можна взяти і яловичий або можна взяти просто яловичий бульйон). М’ясо і овочі нарізати смужками. В гусятницю скласти м’ясо. Додати овочі, перець, сіль (можна без солі, так як і соєвий бульйон вже містять сіль), пасат, оливкове масло, імбир, часниковий порошок, соєвий соус, цукор і перемішати. Потім залити все бульйоном, перемішати, накрити кришкою і відправити в духовку на 2-3 години. На гарнір чудово підійде рис. Смачно і просто. Приємного апетиту!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *