Торт \Дві повітряні гірки\

Варіант тортика два з одного бісквіта.) Смачні і легкі.) Ось тільки з персико-сливовим тортиком у мене трохи вийшов казус… Я трохи не дочекалася поки мус застигне, і коли зверху додала сметенное суфле, воно провалилося… Спочатку думала що вийде суфле в розлученнях, а коли розрізали тортик приємно здивувалася, сметанне суфле було оповите персико-сливовим мусом, досить цікаво, головне смачно) Інгредієнти: цукор – 4 ст. л. Борошно – 2 ст. л. Картопляний крохмаль – 2 ст. л. Пюре – 250 г,желатин – 1 ч. л. Персики – 2 шт. Сливи – 2 шт. Сметана – 500 г,молоко – 1 мл,бісквіт – за смаком,яйце – 4 шт. Рецепт: Торт з персиками. Можна прикрасити трояндочкою з персика. Для цього тоненько нарізати часточку персика.20 гр. желатину гарячою водою(50 мл) Молоко підігріти на вогні, додати желатин. Тримати на вогні, поки не розійдуться всі крупинки желатину. АЛЕ не кип’ятити. Охолодити до кімнатної температури. Сметану збити з цукром. Додати охолоджене молоко. все добре збити. Акуратно залити суфле в два страви. Охолоджений рулет нарізати шматочками товщиною 0,5-1 див. Глибоке блюдо застелити харчовою плівкою. Викласти шматочки рулету. Приготувати тісто для бісквіта за рецептом . Для випічки потрібно використовувати деко, закритий пергаментним папером. Викласти тісто. Випікати в духовці 10-15 хвилин при температурі 180 гр. Апетиту.)!,Приємного Вам,… І згорнути. І прикрасити за бажанням. Можна трохи полити сметаною, змішаної з цукровою пудрою. Торт з полуничним суфле прикрасити полуничкою і листочками м’яти. Поставити в холодильник на 4-5 годин. Після охолодження торт перевернути на блюдо і обережно зняти плівку. Вилити персиково-вершковий мус по друге блюдо…. І приготувати персиково-сливовий фруктовий мус як в рецепті . Залити полуничний мус в одне блюдо. Приготувати полуничний мус як в рецепті . Загорнути в харчову плівку або фольгу, поставити в холодильник на 3-4 години. Щільно згорнути в рулет. Намазати варенням або конфітюром. Підготувати будь-яке варення або конфітюр 150-200 гр. Розгорнути бісквітний рулет. Перевернути бісквіт на рушник, трохи притрушене цукром. Зняти пергаментний папір. Акуратно згорнути в рулет. Як тільки бісквіт підрум’янився(ледве-ледве) потрібно перевірити його готовність дерев’яною шпажкою. Якщо вона суха, можна діставати.