fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Торт «Кава-шок»

Як приготувати каву по-ірландськи з віскі, як зробити ірландський крем, вершковий мус на основі білого шоколаду Інгредієнти: яйце – 5 шт. цукор коричневий – 200 г,шоколад темний – 180 г,масло вершкове – 160 г,борошно пшеничне – 90 г,какао – 5 ст. л. дуже міцну каву – 3 ст. ложки розпушувач – 1 ч. л. мускатний горіх мелений – 1 щіпка Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 180град. С. Шоколад розтопити на водяній бані. Влити в розтоплений шоколад кави, 2-3 хвилини не чіпати, потім обережно перемішати. Додати 140 г вершкового масла, помішувати, поки масло не розчиниться. Відокремити білки від жовтків. Білки збити в міцну піну. Не перестаючи збивати, всипати коричневий цукор. Розпушувач змішати з 3 ст. ложками какао і борошном і просіяти через сито. В злегка остиглий шоколад ввести жовтки, потім змішати шоколадну масу з білками. Додати борошно з какао і мускатний горіх, все перемішати-тісто має бути легким і повітряним. Форму для випічки змастити вершковим маслом, вистелити папером для випічки, папір також змастити олією. Викласти у форму тісто і випікати в розігрітій духовці 35 хвилин. Готовий торт остудити, вийняти з форми і посипати какао.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *