Торт \Ранкова роса\

Мені подобається експериментувати і готувати за рецептами, в яких присутні незвичайні для даної страви інгредієнти. У цьому рецепті торта мене привабило додавання в тісто киселю, і я не помилилася — вийшло смачно і красиво. Інгредієнти: яйце — 6 шт. Майонез — 6 ст. л. Борошно — 1 склянка,сода — 1 шт. Сметана — 400 г,згущене молоко — 2/3 банки,желе — 1 упаковка,желатин — 15 г,полуниця — 5 кг,кисіль — за смаком,кокосова стружка — за смаком Рецепт: Пачку желе розвести в гарячій воді ( води брати на 1/3 менше, ніж написано в інструкції ), охолодити до кімнатної температури. Збити яйця з сухим киселем до пишної маси, додати, продовжуючи збивати, майонез, погашену оцтом соду. Потім поступово ввести муку, заважаючи ложкою в одну сторону. Роз’ємну форму для тортів (24см ) застелити папером для випічки, змастити маслом і вилити тісто. Випікати при температурі 200 градусів 40хв ( перевіряти готовність дерев’яною шпажкою). Готовий корж вийняти, охолодити, розрізати на 2 частини. В желатин додати трохи води, дати набрякнути, потім розпустити на водяній бані. Охолоджену сметану збити, поступово додаючи згущене молоко і в кінці розпущений желатин. Зібрати роз’ємну форму, покласти 1 корж, на нього половину сметанного крему, потім 2 корж, зверху інший крем. Поставити в холодильник на 30 хв ( поки крем схопиться). Полуницю промити, обсушити, розрізати на половинки, викласти на торт, залити охолодженим желе. Поставити в холодильник на 3 години. Зняти роз’ємну форму, викласти торт на блюдо, боки обсипати білої кокосової стружкою. Приємного апетиту!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.