Торт Сметанник

Шалено ніжний, пухкий і просочений!!! Інгредієнти: яйце – 2 шт. Цукор – 200 г,ванілін – за смаком,сметана – 400 г,борошно – 300 г Рецепт: Збити яйця і 100 г цукру, додати масло, соду і ванілін. Збити і додати в 2 підходи сметану, згущене молоко і цукру. Додати борошно,щоб вийшло тісто, яке буде повільно виливатися у форму. У мене вийшло 3 коржа. Випікати в силіконовій формі при 180 г близько 15 хвилин. Тісто тонке швидко пропікається, хоч і здається повітряним і недопеченого. Коржі остудити. Крем: Збити сметану і цукор. Щоб крем був гущі: збивати довго. Кожен корж розрізати навпіл, навіть якщо буде важко і місцями рватися – не страшно, так навіть смачніше. Щоб було приємно і акуратно різати-на цю кількість тіста форма повинна бути не більше 24 см в діаметрі. Можна зовсім не розрізати коржі, буде трохи не так соковито, але не сухо. Бісквіти вийшли дуже пухкі і повітряні (тоді крему в 1,5 рази менше,якщо не розрізати). Змастити і прикрасити зверху горіхами. Я взяла 3 ст. л. тесту на самому початку і спекла його в формочці для кексика. Потім покришила разом з горіхами.