| Повітряний і
легкий.Просто і швидко готується!У нього неможливо не закохатися! Інгредієнти: борошно – \u0026#190; р,олію
вершкове – 100 г,сода – \u0026#8531; ч. л. цукор – 1 г,желатин – 1 ст. л.
ваніль в стручках – 1 г,лимонна кислота – за смаком,апельсин – за смаком,желе
– за смаком Рецепт: Жовтки збити з розм’якшеним маслом,додати цукор,ваніль,
гашену соду.Поступово ввести муку.Тісто помістити на деко, викладене
папером.Випікати на середньому вогні.Готовність перевірити зубочисткою. Корж дістати з форми і охолодити.Желатин
залити невеликою кількістю води,дати набрякнути. Розчинений желатин поставити на
невеликий вогонь і дати розійтися,не доводячи до кипіння, відставити в
сторону. Охолоджений білки збити з
цукром і лимонною кислотою до міцних піків.Потім додати желатин, продовжуючи
збивати. Я збиваю на водяній бані(з
маленьким вогнем, щоб білки пройшли мінімальну теплову обробку). На корж тонким шаром викласти
суфле.Охолодити. Прикрасити
фруктами,і залити желе. Можна готувати
як торт або відразу ж порізати і будуть тістечка! Приємного апетиту! |