fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Торт з чорничним мусом

Торт з чорничним мусом . Інгредієнти: цукровий пісок, вершкове масло, яйця курячі : рецепти з фото Інгредієнти: цукровий пісок – 210 г,вершкове масло – 165 г,яйця курячі – 3 шт. Чорниця – 2 склянки,йогурт фруктовий – 750 г,желатин – 2 ст. л. Ягоди – за смаком,сода – 20 г,пшеничне борошно – 165 г Рецепт: Бісквіт: (на форму 20 см) збити масло з цукром (165 г), потім вбити яйця по одному, далі борошно і сода, гашене оцтом. У формі для випічки зробити «французьку сорочку» і влити тісто. Рівномірно розподілити, і в духовку (180°С 15 хвилин — 20 в залежності від духовки). Перевірити зубочисткою, якщо при вставці в центр бісквіта виходить суха, значить готово. Повністю остудити бісквіт. Розрізати бісквіт на 2 коржа (зробити їх рівними). Мус: чорницю (1,5 склянки) з цукром (залишився або за смаком) поставити на вогонь і проварити 10 хвилин, потім протерти через сито (як тільки чорницю відкинули на сито, злився сік, трохи цього соку злийте в окрему миску і просочіть їм коржі. Якщо соку злили мало, додайте трохи води). Желатин замочити. Один корж просочити і покласти у форму, в якій буде збиратися торт, бажано в роз’ємну. ,Збити йогурт, додати протерту чорницю, добре перемішати, потім розтопити желатин і змішати. На просочений корж вилити 0,5 мусу і додати свіжої чорниці, потім другий просочений корж і залишився мус і ягоди. Готовий торт поставити в холодильник мінімум на годину. При подачі звільнити торт за допомогою гарячого ножа. Прикрасити ягодами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *