Torta nera / шоколадний торт

Один з варіантів шоколадного торта або пирога. Серединка схожа на мус, але форму тримає добре. Він не дуже солодкий. Подавати краще охолодженим. Я робила половину порції Інгредієнти: вершки — 500 мл,шоколад темний — 300 г,цукор — 60 г,чорнослив — 100 г,борошно — 300 г,сіль — 1 щіпка яйце — 1 шт. Вода — 1 ст. л. Рецепт: Змішати масло і борошно в блендері, додати яйце, воду і зліпити кулю. Охолодити 45 хвилин. Розкачати тісто товщиною 3 мм, змастити маслом форму (краще разьемную) 26 см, посипати борошном і акуратно перекласти тісто (дно і боки), стежити, щоб не було дірочок. Духовка 190С, наповнити форму квасолею (у фользі), піч 20 хвилин, потім вийняти квасоля і ще 10+- хвилин. Мус: розтопити шоколад, масло, вершки, цукор, вбити жовтки. Порізати навпіл чорнослив, викласти на тісто, залити шоколадний сумішшю. Випікати при 150С 30 хвилин. Остудити і присипати гірким какао.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.