Тортильї з гострою начинкою

Тортільяс – мексиканські коржі, можуть бути кукурудзяні, пшеничні. Продаються в готовому вигляді чи можна спекти самостійно. Гарні в якості швидкого перекусу або як передмова… Інгредієнти: часник – 2 шт. Квасоля консервована – 1 банку,перець солодкий – 0,5 шт. Сир – 85 г,олія – за смаком,зелень – за смаком Рецепт: Розрізати кожну тортилью на 8 трикутників. У сковороді на розігрітому рослинному маслі обсмажити трикутник по 30 сек. з кожної сторони, залишки масла прибрати паперовим рушником. Вийде без сумніву хрустко і смачно, але я все таки реккомендовала б нагріти духовку до 180 гр і на деку запекти трегольнички протягом 5 хвилин. Викласти начинку на тортильї, присипати тертим сиром і в духовку під гриль на 1-2 хвилини. Подавати гарячими, можна зі сметанкою, помідорно-салатним салатиком – взагалі з усім тим, з чим подають мексиканські коржі. Начинка. Цибуля, часник дрібно нарізати. У перчиком чилі видалити насіння і плівки, солодкий перець очистити і також дрібно порізати. Далі в розігріте рослинне масло кладемо цибулю, часник і чилі, обсмажити на середньому вогні 3 хвилини, лук повинен стати м’яким. Додати квасолю, попередньо злегка розім’яту, томати і кінзу. Прогріти, зняти з вогню і остудити.