| Інгредієнти: тортилії
– 4 шт. Сир нежирний – 250 г грудка куряча – 0,5 шт. Перець солодкий – 1 шт.
Помідори вялені в олії – 50 г,невеликий пучок петрушки – 1 гілочка,цибуля
зелена – 4 стебла,перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 1 щіпка
Рецепт: Солодкий перець запекти в духовці, потім відправити в герметично
закривається ємність, наприклад, в каструлю з кришкою, або щільно зав’язати в
целофановому пакеті. Коли перець трохи охолоне, почистити його і нарізати
довгими смужками. Курячу грудку відварити і нарізати тонкими смужками. Коржі
трохи підігріти на сухій сковороді. Петрушку порубати. В’ялені помідори
порізати на шматочки. Сир поперчити, посолити, додати до нього зелень і
перемішати. Викласти на одну половину кожної коржі, ближче до краю, трохи
сиру, зверху покласти трохи перцю, курки і в’ялених помідорів. Згорнути
тортильї в трубочки і обв’язати пір’ям зеленого лука. |