| Готуємо тортилью з
куркою і імбиром в домашніх умовах: рецепт з фото Інгредієнти: корж тортилья
– 1 шт. Філе курячої грудки – 1 шт. Цибуля ріпчаста – 0,5 шт. Лайм – 0,5 шт.
Корінь імбиру – 50 г,часник – 2 зубчики,кінза – 6 гілочок,м’ята – 6
гілочок,оливкова олія – 1 ст. л. Соєвий соус – 1 ст. л. Соус наршараб – 1 ст.
л. Винний оцет білий – 1 ч. л. Гірчиця – 0,5 ч. л. Соус рибний – 0,25 ч. л.
Невеликий шматочок сухого перцю чилі – 1 шт. Рецепт: Імбир почистити і
натерти на крупній тертці. Цибулю почистити і нарізати півкільцями. Часник
почистити і дрібно порубати. З половинки лайма вичавити сік. Розігріти в
сковороді вок оливкову олію, викласти імбир, цибулю, часник і розкришений
перець чилі. Все перемішати і обсмажувати 2-3 хвилини. Куряче м’ясо нарізати
невеликими брусками, додати в сковороду і обсмажувати все 3-5 хвилин. Як
тільки м’ясо почне світліти, влити соєвий соус, соус наршараб, сік лайма,
оцет і рибний соус, перемішати і обсмажувати до готовності курки. Кінзу і
м’яту подрібнити руками і додати до курки. Одну половинку тортильї змастити
гірчицею, викласти курячу начинку і накрити другою половиною коржа. |