| Соус песто і діп з
квасолі: відеорецепт Інгредієнти: хліб білий — 0,5
буханця»,»квасоля червона — 1 стакан»,»сир твердий — 50
г»,»лимони — 0,5 шт.»,»перець солодкий — 1
шт.»,»кедрові горіхи — 40 г»,»часник — 1
зубчик»,»лимони — 0,5 шт.»,»помідори — 1
шт.»,»огірки — 1 шт.»,»невеликий пучок базиліка — 1
шт.»,»оливкова олія — 1 ст. л.»,»невеликий пучок петрушки
— 1 гілочка»,»кедрові горіхи — 20 г»,»перець чилі сухий —
1 шт.»,»часник — 1 зубчик»,»оливкова олія — 2 ст. л.
«Рецепт:» Квасоля попередньо замочити, а потім відварити згідно з
інструкцією на упаковці.»,»Обидва зубчики часнику
почистити.»,»З лимона вичавити сік.»,»Приготувати діп:
готову квасолю викласти в блендер, додати сухий перець чилі, зубчик часнику,
1 ст. ложку оливкової олії, 1 ст. ложку лимонного соку і все збити.
«,»Сир натерти на дрібній тертці.»,»Петрушку і листя
базиліка нарізати (трохи базиліка залишити). «,»Приготувати песто:
нарізану зелень, 40 г кедрових горіхів, зубчик часнику, оливкова олія і 1 ч.
ложку лимонного соку збити в блендері, потім додати натертий сир.
«,»Хліб нарізати і обсмажити в тостері або підсушити в духовці.
«, «Намазати тости соусом песто і квасолевим дипом, присипати
залишилися горіхами і прикрасити листям базиліка. «, «Солодкий
перець і огірок нарізати довгими брусками, а помідор часточками, подавати
овочі з дипом, що залишився. |
