Соус песто і діп з
квасолі: відеорецепт Інгредієнти: хліб білий – 0,5
буханця”,”квасоля червона – 1 стакан”,”сир твердий – 50
г”,”лимони – 0,5 шт.”,”перець солодкий – 1
шт.”,”кедрові горіхи – 40 г”,”часник – 1
зубчик”,”лимони – 0,5 шт.”,”помідори – 1
шт.”,”огірки – 1 шт.”,”невеликий пучок базиліка – 1
шт.”,”оливкова олія – 1 ст. л.”,”невеликий пучок петрушки
– 1 гілочка”,”кедрові горіхи – 20 г”,”перець чилі сухий –
1 шт.”,”часник – 1 зубчик”,”оливкова олія – 2 ст. л.
“Рецепт:” Квасоля попередньо замочити, а потім відварити згідно з
інструкцією на упаковці.”,”Обидва зубчики часнику
почистити.”,”З лимона вичавити сік.”,”Приготувати діп:
готову квасолю викласти в блендер, додати сухий перець чилі, зубчик часнику,
1 ст. ложку оливкової олії, 1 ст. ложку лимонного соку і все збити.
“,”Сир натерти на дрібній тертці.”,”Петрушку і листя
базиліка нарізати (трохи базиліка залишити). “,”Приготувати песто:
нарізану зелень, 40 г кедрових горіхів, зубчик часнику, оливкова олія і 1 ч.
ложку лимонного соку збити в блендері, потім додати натертий сир.
“,”Хліб нарізати і обсмажити в тостері або підсушити в духовці.
“, “Намазати тости соусом песто і квасолевим дипом, присипати
залишилися горіхами і прикрасити листям базиліка. “, “Солодкий
перець і огірок нарізати довгими брусками, а помідор часточками, подавати
овочі з дипом, що залишився. |