Турецький Сютлач з полуничним сорбетом

Літо-це час легких десертів! Танучий сютлач і ложечка полуничного сорбету, перетворять будь вечір в романтичний, чарівний і не забувай, як сам Схід! Інгредієнти: рис варений – 200 г,молоко – 1 л,вода – 300 г,цукор – 1 склянку,яєчні жовтки великі – 2 шт. Ванілін – 1 ч. л. Полуниця – 2 склянки,лимонний сік – 1 ч. л. Вино рожеве напівсухе – 5 ст. л. Цукор – 150 г,яєчні білки – 1 шт. Крохмаль – 3 ст. л. Рецепт: Щоб приготувати Сютлач, потрібно: рис промити, відварити, пюрировать блендером. В окремій ємності збити жовтки зі склянкою цукру і ваніліном, поступово вводячи молоко. Довести суміш до кипіння. Далі ввести попередньо розведений у холодній воді крохмаль і рис. Довести суміш до кипіння ще раз постійно помішуючи. Розлити по формах і дати застигнути. Я ставила в холодильник на ніч. Для приготування полуничного сорбету потрібно: пюрировать полуницю, додати до неї сік лимона і рожеве вино. Білок збити з цукром в круту піну і ніжно з’єднати з іншими компонентами . Розкласти по формочках і теж на ніч у холодильник.