Тушкований кролик з кокосовими вершками рецепт
Тушкований кролик з кокосовими вершками
Це старий рецепт, який походить з Колумбії. Моя сім’я любить, коли я його готую. М’ясо кролика має дуже низький вміст жиру і може бути сухим на смак, тому воно добре поєднується з кокосовими вершками. Найкраще готувати кролика обережно, поки він не буде відпадати від кістки. Подавати з рисом.
Опубліковано 8 червня 2018 р.
Додати фото 7
Додатковий час:
Загальний час:
2 год. 25 хв.
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ¼ склянки олії для смаження
- 1 (2 фунта) кролик, очищений і нарізаний на шматочки
- 1 велика цибулина, нарізана
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 зелений болгарський перець, очищений від насіння і нарізаний соломкою
- 1 червоний болгарський перець, очищений від насіння і нарізаний соломкою
- 1 перець чилі, очищений від насіння і нарізаний соломкою
- 1 великий помідор – очищений від шкірки, насіння і нарізаний
- 1 ¾ склянки курячого бульйону
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю
- ⅔ склянки кокосових вершків
Приготування
- Нагріти олію в сковороді на середньому вогні. Обсмажити шматочки кролика, поки вони не підрум’яняться зовні. Перекласти в супову каструлю або велику каструлю. Додати в сковороду цибулю, часник, зелений перець, червоний перець і перець чилі; готувати і помішувати, поки цибуля не стане прозорою. Перекласти в каструлю.
Поживна цінність (на одну порцію)
460 | Калорії |
26g | Жир |
10g | Вуглеводи |
45g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 4 | |
Калорії 460 | |
% добової норми* *Добова потреба | |
Загальний вміст жиру 26 г | 34% |
Насичені жири 6г | 28% |
Холестерин 122мг | 41% |
Натрій 940мг | 41% |
Загальний вуглевод 10г | 4% |
Харчові волокна 3г | 9% |
Загальний цукор 5г | |
Білок 45г | |
Вітамін С 71 мг | 356% |
Кальцій 55 мг | 4% |
Залізо 4мг | 22% |
Калій 719мг | 15% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com