Ванільна панна котта з гранатом

Ароматна, ніжна і дуже смачна ванільна панна кота, яку чудово доповнює трохи кисленький гранат. Інгредієнти: м’ята – 1 гілочка,вершки – 200 мл,цукор – 30 г,желатин – 8 г,ваніль в стручках – 1 стручок,гранатні зерна – 2 жмені,молоко – 100 мл Рецепт: У молоці розчиняємо желатин. Нагріваємо вершки, додаємо цукор, розмішуємо, нагріваємо і варимо на слабкому вогні 10-15 хвилин, постійно помішуючи. Вимкнути вогонь. З ванільного стручка, дістати насіння і додати їх разом зі стручком. Не кип’ятити. ,Вливаємо молоко з желатином. Прогріваємо, постійно помішуючи, до 70 градусів (не доводити до кипіння). Прибрати стручок. Трохи остудити і розлити по келихах десерт. Поставити охолоджуватися в холодильник на 3 години. Перед подачею прикрасити гранатом і гілочкою м’яти. Приємного апетиту!