Ванільний бісквітний пиріг

Ароматний і ніжний пиріг з бархатистою текстурою. При бажанні в тісто можна додати ягоди, шоколадні краплі, родзинки і т. П. А можна і не додавати, а просто присипати готовий пиріг цукровою пудрою. Дуже смачно! Важлива умова при приготування цього пирога: всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури! Кількість інгредієнтів розрахована на 2 форми діаметром 18-20 см. Можна, звичайно, використовувати одну велику форму, 26-28 см в діаметрі. Але тоді суттєво збільшуємо час випічки. За рецепт дякую блогера Олександра! Інгредієнти: брусниця заморожена – 150 г,шоколадні краплі – 50 г,розпушувач – 11 г,сіль – 7 г,вершкове масло – 225 г,цукор – 400 г,яйця курячі – 200 г,ванільний екстракт – 8 г,молоко – 245 г,пшеничне борошно – 325 р Рецепт: Просіваємо і змішуємо борошно, розпушувач і сіль. Збиваємо вершкове масло кімнатної температури з цукром до побіління і збільшення маси, приблизно 5 хвилин. Додаємо по одному яйця, щоразу збиваючи до однорідності. В кінці додаємо ванільний екстракт. Молоко підігріваємо до теплого стану. Насадкою весло (або лопаткою вручну) на невеликій швидкості починаємо перемішувати наше тісто, по черзі додаючи молоко, то борошняну суміш. Тісто має бути однорідним. В кінці додаємо ягоди і шоколадні краплі. Форму змащуємо маслом. Виливаємо тісто. Випікаємо в розігрітій до 180°C духовці 40-50 хвилин до готовності. Приємного апетиту!