Ванільний чіа-пудинг з чорницею і лавандою

Цей десерт зі смаком ванілі я присвячую дівчині з однойменною Ніком))) Машуля, це тобі! Інгредієнти: ваніль в стручках – 1 шт. насіння Чіа – 3 ст. л. Мед рідкий – 1 ч. л. Лаванда сушена – 1 щіпка,чорниця – 1 жменя,цукрова пудра – 1 щіпка,молоко 2,5% – 200 мл Рецепт: Насіння чіа – унікальний продукт. Вони володіють сильними гідрофільними властивостями, Тобто здатні зв’язувати воду. Також вони містять харчові волокна. При замочуванні насіння чіа рідини (вода, сік, молоко), вони здатні збільшитися в 10-12 разів. А на вигляд вони маленькі і непоказні. Молоко налити в сотейник, додати 1/2 ч. Л. сухих квітів лаванди і насіння з стручка ванілі разом зі стручком. Я в цей раз використовувала 1/2 ч. Л. ванільного екстракту. Добре прогріти, не кип’ятити, потім процідити і дати охолонути до кімнатної температури. Додати мед або будь-який інший підсолоджувач на ваш смак. Засипати в молоко насіння чіа і добре перемішати. Залишити на 30-40 хвилин. Можна замочити насіння на ніч, а вранці приготувати швидкий, смачний і корисний десерт. Коли пудинг досить загусне, розкласти його по порційним креманках або склянках. Зверху викласти чорницю. Посипати сухою лавандою. Прикрасити цукровою пудрою і листочками м’яти!