| Ванільний рисовий
пудинг з родзинками і карамеллю . Інгредієнти: вершки, рис, вершкове масло :
рецепти з фото Інгредієнти: вершки густі — 100 мл»,»рис — 250
г»,»вершкове масло — 50 г»,»родзинки без кісточок — 2
жмені»,»апельсини — 0,5 шт.»,»цукор мусковадо — 3 ст.
л.»,»молоко — 600 мл»,»вершкове масло — 1 0,5 ст.
л.»,»ваніль в стручках — 1 шт.» Рецепт: «Духовку
попередньо розігріти до 180°С.»,»Стручок ванілі розрізати уздовж
навпіл і ножем вийняти зерна.»,»З половинки апельсина зрізати цедру
довгою, тонкою смужкою.»,»Молоко влити в невелику каструлю, додати
апельсинову цедру, стручок і зерна ванілі і довести до кипіння, але не кип’ятити.»,»У
глибокій каструлі розтопити 1 ст. ложку вершкового масла, всипати рис і дати
йому просочитися маслом 1-2 хвилини, потім додати родзинки, перемішати і
прогріти ще трохи.»,»Гаряче молоко, видаливши цедру і стручок
ванілі, влити в каструлю з рисом і відварити рис до
готовності.»,»Приготувати карамель: у невеликій каструлі з’єднати
масло і мусковадо і прогрівати до розчинення цукру, потім влити вершки,
перемішати і прогрівати на повільному вогні ще пару хвилин.»,»Невелику
форму для випічки змастити вершковим маслом, викласти готовий рис з
родзинками і утрамбувати його.»,»Полити рис карамеллю і запікати
пудинг в розігрітій духовці 3-5 хвилин. |
