| Ванільний рисовий
пудинг з родзинками і карамеллю . Інгредієнти: вершки, рис, вершкове масло :
рецепти з фото Інгредієнти: вершки густі – 100 мл”,”рис – 250
г”,”вершкове масло – 50 г”,”родзинки без кісточок – 2
жмені”,”апельсини – 0,5 шт.”,”цукор мусковадо – 3 ст.
л.”,”молоко – 600 мл”,”вершкове масло – 1 0,5 ст.
л.”,”ваніль в стручках – 1 шт.” Рецепт: “Духовку
попередньо розігріти до 180°С.”,”Стручок ванілі розрізати уздовж
навпіл і ножем вийняти зерна.”,”З половинки апельсина зрізати цедру
довгою, тонкою смужкою.”,”Молоко влити в невелику каструлю, додати
апельсинову цедру, стручок і зерна ванілі і довести до кипіння, але не кип’ятити.”,”У
глибокій каструлі розтопити 1 ст. ложку вершкового масла, всипати рис і дати
йому просочитися маслом 1-2 хвилини, потім додати родзинки, перемішати і
прогріти ще трохи.”,”Гаряче молоко, видаливши цедру і стручок
ванілі, влити в каструлю з рисом і відварити рис до
готовності.”,”Приготувати карамель: у невеликій каструлі з’єднати
масло і мусковадо і прогрівати до розчинення цукру, потім влити вершки,
перемішати і прогрівати на повільному вогні ще пару хвилин.”,”Невелику
форму для випічки змастити вершковим маслом, викласти готовий рис з
родзинками і утрамбувати його.”,”Полити рис карамеллю і запікати
пудинг в розігрітій духовці 3-5 хвилин. |
