fbpx

Ванільний Великдень з цукатами і мигдалем

Звичайно, Великдень не кожен день, але великдень спокійно можна готувати і в будь який інший час, ну а чому ні? Ми ж їмо дріжджове тісто коли хочеться, а не чекаємо дозволених пасок! Найцікавіше в цьому рецепті-ваніль, саме її інтенсивний аромат робить смак паски ніжним і вишуканим! Можна використовувати будь-які цукати, сухофрукти — папайю, диню, ананас, вишню, журавлину, родзинки… Інгредієнти: сухий знежирений сир — 500 г»,»цукати — 100 г»,»масло вершкове — 90 г»,»цукровий пісок — 80 г»,»мигдаль — 50 г»,»яйце — 2 шт.»,»вершки — 100 мл»,»ваніль — 1 шт.» Рецепт: «Сир протерти через сито. «,»Стручок ванілі розрізати, вийняти зерна і додати в сир. «, «Цукати і сухофрукти порубати.»,»Мигдаль подрібнити в ступці.»,»Вершкове масло збити виделкою або невеликим віночком. «, «Додати до олії сухофрукти, цукати і горіхи. «,»Жовтки збити з цукром. «,»Вершки влити в невелику каструлю і довести до кипіння, але не кип’ятити.»,»Додати до вершків збиті жовтки і, безперервно помішуючи, прогрівати на маленькому вогні, поки крем не загусне, потім зняти з вогню, вимішувати ще 2-3 хвилини, остудити.», «В сир додати масло з сухофруктами і вершково-жовтковий крем. Все перемішати. «, «Вистелити форму для Великодня подвійним шаром марлі і наповнити її сирною масою. Краї марлі загорнути навхрест, зверху покласти вантаж і поставити мінімум на добу в холодне місце.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *