Вегетаріанський суп з базиліковим соусом
Смачний бульйонний суп з міцним томатним соусом з базиліком. Чудовий у будь-яку пору року! Це чудовий суп тим, що ви можете варіювати овочі за своїм смаком або тим, що є в сезоні. І, звичайно ж, на другий і третій день смаки ще кращі!
Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 1
Загальний час приготування:
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ½ склянки нарізаної кубиками картоплі
- ½ склянки нарізаної цибулі
- ½ склянки нарізаної моркви
- 1 (15 унцій) банка квасолі
- 6 столових ложок соєвого соусу
- 1 лавровий лист
- 6 склянок води
- 1 склянка свіжої стручкової квасолі, нарізаної шматочками по 2 дюйми
- ¾ склянки свіжих зерен кукурудзи
- ¼ склянки крупно нарізаного свіжого базиліка
- ⅓ склянки томатного пюре
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- ⅓ склянки оливкової олії
- ⅓ склянки тертого пармезану
- сіль і перець за смаком
Приготування
- У великій каструлі на сильному вогні змішати картоплю, цибулю, моркву, квасолю, тамарі АБО соєвий соус, лавровий лист і воду. Довести до кипіння і зменшити вогонь до мінімуму. Варити на повільному вогні 20 хвилин, або поки овочі не стануть м’якими. (Примітка: Додайте води, якщо необхідно, щоб покрити овочі).
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 182 | Калорії |
| 10g | Жир |
| 17g | Вуглеводи |
| 6g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 182 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 10г | 13% |
| Насичені жири 2г | 10% |
| Холестерин 3 мг | 1% |
| Натрій 853 мг | 37% |
| Загальний вуглевод 17г | 6% |
| Харчові волокна 5г | 18% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 6г | |
| Вітамін С 9 мг | 43% |
| Кальцій 72мг | 6% |
| Залізо 2мг | 8% |
| Калій 189мг | 4% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com