Вермішель бобова(фунчеза) з овочами і м’ясним фаршем

Вермішель бобова(фунчеза) з овочами і м’ясним фаршем. Інгредієнти: часник, перець чилі, кінза свіжа : рецепти з фото Інгредієнти: часник – 3 склянки,перець чилі – 1 щіпка,кінза – 1 пучок,лук зелений – 1 пучок,огірки – 1 шт. Помідори – 2 шт. Перець солодкий – 2 шт. Коріандр – 1 шт. Соєвий соус – за смаком,рисовий оцет – 1 ч. л. Рецепт: Фунчезу залити окропом,дати постояти хвилин п’ять-сім,відкинути на друшляк,добре промити холодною водою і залишити,щоб вся вода стекла. У казані розігріти раст. Масло,обсмажити нарізану підлозі кільцями цибулю і подрібнений часник,смажити хвилин 5 помішуючи,потім додати фарш,смажити ще хвилин 8-10 на не великому вогні,помішуючи,додати пелюстки червоного перцю і смажити ще хвилин 5-6 до готовносьти фаршу. Огірок і помідори вимити,витерти на сухо,нарізати овочі тонкою соломкою,гострий перець,кинзу і зелений лук подрібнити,овочі перемішати,додати моркву по-корейськи,припавить соєвим соусом,оцтом,коріандром. У глибоку чашку викласти фунчезу,фарш з цибулею і часником і овочі,все добре розмішати,спробувати на смак,якщо потрібно додати за смаком соєвий сус і оцет. Смачно як у холодному,так і в гарячому вигляді. Приємного апетиту!